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2007/02/25

あんぱん焼きました

しばらくぶりにパン焼き。
小豆があったので、粒餡を作り、あんぱんを焼きました。
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できあがったばかりの、ほかほかのあんこです。
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分けて、丸めておきます。
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パン生地であんを包んでとじ、ちょっと平たくして、おへそをつけました。
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二次発酵後、溶き卵を塗って焼成。
焼き上がりです♪
パンの焼ける匂いって本当にシアワセ。
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たくさん焼きました。
えんぶりで台所仕事をしてくださった女性たちに感謝の気持ちをこめて、差し上げました。
にこにこ喜んでいただけて嬉しかったです。
滅多に褒めない、味にうるさい母にもひとつ試食させたところ、珍しく「おいしかった」と言ってもらえました。ほっ。

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