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2006/05/13

山型食パン失敗(T_T)

1.5斤型で山型食パンに挑戦してたのですが、
失敗しました(T_T)
2分割してそれぞれ細長くして型に入れるのですが
迷いが出てしまい、それぞれの成型方法を違えたら
発酵後、それが思っていたより現れてしまいました。
デコボコのパンに。
しかも型に油脂を塗るのが甘かったのか
下の部分がくっついてしまい、
焼き上がりに型からなかなか外れず
ボロボロになってしまいました・・・
(恥ずかしいので撮影せず)

でも、食べるとおいしい。
こんどは綺麗にできるようにしよう。
明日は夫もお休みなので、
朝食はトーストにするつもり。

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